コンテとハムのピンチョス
ヴァーニュ ヴァーニュ コンテAOP ハード・セミハードチーズ ： UPDATE / 2021.07.01
ミルクのコクと豊かな香りが楽しめるコンテAOPは、キューブ状にカットしてそのままおつまみにしても美味です。
おもてなしするなら、ハムとピクルスとオリーブと合わせてピックに刺しましょう。
お好みでディジョンマスタードを付けるとより大人っぽい味わいに。
シンプルながらも、彩りも味わいもバランスがよいおすすめの組み合わせです。
- 材料
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- ヴァーニュコンテAOP（12㎜の角切り） 適量
- ももハム（2㎝幅の短冊切り）適量
- コルニッション（小きゅうりのピクルス）適量
- オリーブ（種抜き）※ 適量
- ディジョンマスタード 適量
※ここではパプリカ入りのスタッフドオリーブを使用。
- 作り方
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1. オリーブ、コルニッション、折りたたんだももハム、コンテAOPを順にピックに刺す。
2. 皿に盛り、ディジョンマスタードを添える。