Author Archives: NagataYui

バターとはちみつで香ばしくソテーしたバナナに、まろやかなコクのあるゴルゴンゾーラ ドルチェを添えました。
一緒にいただくと、まったりとしたバナナの甘みと、ゴルゴンゾーラ ドルチェが調和してとびきりのおいしさに！
おつまみとしても、大人のデザートとしても楽しめます。

バニラアイスクリームとゴルゴンゾーラ ドルチェを合わせるだけで、とびきり簡単で、とびきりおいしい大人のドルチェになります。
ひと手間かけてくるみのキャラメリゼを添えると、さらに贅沢な味わいが楽しめます。
おもてなしにもおすすめです。

シンプルなチーズケーキをベースに、ゴルゴンゾーラ ドルチェを加えることで、ひと味違う大人のケーキになります。ほのかな塩味とコクが特徴で、ワインにもよくあいます。
ボトムの上に入れたくるみとレーズンがアクセントになり、ゴルゴンゾーラの余韻が楽しめます。

角切りのエメンタールがたっぷり入ったパリの定番サラダは、シンプルながらも味わい深く食べ応えも満点です。
エメンタールのあっさりした味わいが、生のマッシュルームとラディッシュの食感、香りと調和した、後を引く美味しさです。

フランスの定番サンドイッチ「ジャンボン・フロマージュ」は、バゲットにバターとハムとチーズのシンプルな組み立てです。
バゲットにたっぷり塗ったバターも美味しさの秘密。シンプルだからこそ、上質なハムを使い、チーズにもこだわると特別な一品になります。
アクセントにくるみを合わせることで、エメンタールのナッティな風味を引き立てます。

シチリアの伝統菓子であるカッサータはさっぱりとしたリコッタチーズと生クリーム、ドライフルーツを混ぜ合わせて作ります。レアチーズケーキのような味わいが人気で、日本でも注目されています。
セミフレッドはイタリアのアイスドルチェで、アイスクリームとは違う独特の食感が魅力です。
カッサータとセミフレッドのおいしさをミックスさせた一品は、テリーヌのような断面の美しさが目をひきます。リコッタチーズをベースに、ギリシャヨーグルトと加えてさわやかに、生クリームでリッチなコクをプラスしました。ゼラチンを加えているので、凍ったままでも、半解凍の状態でもおいしくいただけます。

ホワイトソースの代わりにリコッタチーズを使ったラザニアは、手軽さと軽やかな味わいが魅力です。
市販のボロネーゼソースと餃子の皮を使えば、思い立った時にすぐに作れます！

ソワニオンシェーブルと相性の良いズッキーニを合わせたシンプルなピザは、素材そのものの味わいを堪能できます。
仕上げにレモンの香りを添え、黒こしょうのアクセントをプラスするのがポイントです。
シェーブルならではの酸味と相乗し、さわやかな味わいに仕上がります。

ソワニオンシェーブルのフレッシュな味わいを生かしたサラダピザは、軽やかさが魅力です。
クラストをカリッと焼き上げてから仕上げることで、シェーブルのフレッシュ感とトマトのジューシー感を存分に味わえます。
食感のコントラストを楽しめるのは短時間。出来立てをすぐに楽しみましょう！

くるみとバナナチップの食感がアクセント。リコッタがたっぷり入ったマフィンは手作りならではのやさしい味わいが魅力です。
はちみつの甘味とバナナの香りがリコッタと調和します。
おやつにはもちろん、朝食にもおすすめです。