Author Archives: NagataYui

ほっくり蒸したじゃがいもと、とろーりラクレットは定番の組み合わせ。
じゃがいもは濡らしたペーパータオルで包んでからラップでくるんで電子レンジにかけると1個ずつでも手軽にいただくことができます。じゃがいもとソーセージを皿にのせ、その上にラクレットをのせてから電子レンジでさらに加熱して溶かします。
じゃがいもとソーセージとラクレットは最高の組み合わせ。ビールが進むこと間違いなしです！

ほっくり蒸したじゃがいもと、とろーりラクレットは定番の組み合わせ。
小ぶりな新じゃがいもは半分にカットし、濡らしたペーパータオルをのせてからラップをして電子レンジで加熱すると手軽です。じゃがいもがやわらかくなったら、その上にラクレットをのせてさらに電子レンジで加熱します。電子レンジだけで、ひとつのお皿で調理出来るのが魅力！
思い立ったら気軽に楽しむことができます。

ほっくり蒸したじゃがいもと、とろーりラクレットは定番の組み合わせ。
じゃがいもは濡らしたペーパータオルで包んでからラップでくるんで電子レンジにかけると1個ずつでも手軽にいただくことができます。ラクレットも小皿にのせて電子レンジで溶かすことができます。
少量ずつ作る時は、おすすめの方法です。

ラクレットと相性のよいじゃがいもをメインに、肉味噌とベシャメルソースを合わせたちょっと和風のグラタンです。
パンはもちろん、ご飯にも合うおいしさ！
肉味噌とベシャメルソースは、市販のミートソースとホワイトソースに置き換えると手軽に作れます。
とろーりとろけたラクレットがたっぷりで、シンプルながらも贅沢な味わいです。

厚切りの食パンになめらかなベシャメルソースを塗ってから、生ハムとラクレットをのせて焼き上げました。
とろーりとろけたラクレットがたっぷりで、とびきり贅沢な味わい。
朝食やランチにはもちろん、おつまみにもなるおいしさです。

ビーフステーキにとろーりとけたプロヴォローネをたっぷりのせた、ステーキ＆プロヴォローネは贅沢なおいしさです！
プロヴォローネのコクが、ステーキの味わいを引き立てます。
ポテトフライや焼き野菜もたっぷり添えると、贅沢な一皿に。

プロヴォローネは、ステーキにすると表面はカリッと、中はとろーり。チーズ好きにはたまらないおいしさです。旬のトマトを厚切りにしてこちらも両面しっかり焼いてからトッピング。
さらにオリーブオイルをかけ、タイムの葉をパラリとのせると香りが引き立ち、ジューシーなトマトとプロヴォローネの絶妙なバランスが楽しめます。

トマトを刻んでチーズフォンデュにたっぷり加えて温めるだけ。チーズのおいしさはそのままに、酸味と甘みのコントラストが絶妙なヘルシーフォンデュがお楽しみいただけます。
ブロッコリーとソーセージ、パンだけでも充分なごちそうに。トマトの水分が加わることで固まりにくくなり、フォンデュ鍋がなくてもとろーり感が長持ちします。
お好みで色々な野菜を添えて、おもてなしの一皿にも。

ル・ルスティック　カマンベールのクリーミーな味わいはフルーツとも相性抜群です。
季節のフルーツと合わせたサラダは、オリーブオイルと塩こしょうをかけるだけ。
ドレッシングなしでもおいしくいただけます。
夏はプラムや桃、ぶどうで、秋にはりんごや洋梨と合わせ、春にはいちごでも。お好みで生ハムやサラミを加えるのもよいですね。

マッシュポテトをパンにたっぷりのせてから、ル・ルスティックラクレットとサラミをのせてトースト。
とろーりとろけたラクレットとじゃがいもとパンのおいしさが存分に楽しめるタルティーヌは、サラダを添えてランチにしたりビールや辛口の白ワインに合わせてアペリティフの一品としてもおすすめです。